A Budai Chardonnay egy kiváló, karakteres bor, illata fiatal korában a zöld almára, később az illatos rétre emlékeztet, zamatában a finom savak és telt gyümölcsízek dominálnak. Halpástétomhoz, sültekhez, illetve hagymás, húsos előételekhez kitűnően illeszkedik. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 11-12°C

Szőlőültetvény:
Budajenő, Felső-templom-völgy, 1980. tavasz, 2.380 tőke / ha, D-DNY-i
Talaj:
löszre  települt barna erdőtalaj, magas mésztartalommal
Szüret:
2006 szeptember 23. - október 9. / több periódusban

Kiszerelés:
Üveg: Bourgogne Character 0,75 (293mm, 85mm)
Dugó: Nyakas feliratos Nomacorc
Címke: tojásfehér -  arany domborított ló / matt anyagában színezett bordázott papír
Kapszula: arany ?

Referenciák (korábbi évjáratok):
Chardonnay du Monde 2004, 2005 - Silver Medal
Pannon Csúcsbor 2002, 2003, 2004, 2005, 2006
Mundus Vini 2005 - Gold
AWC 2005 - Silver

Az Avocado Étterem ajánlata:
Tőkegombás pulyka fricassé vajbabbal