A Budai Sauvignon blanc harsány illatában és zamatában az évjárat miatt, inkább a déligyümölcs jelleg dominál, de felfedezhetőek a zöldpaprikás fűszer ízjegyek is. Pikáns előételekhez, sült és főtt halakhoz, pácolt sültekhez kitűnően illeszkedik. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 11-12°C.
Szőlőültetvény:
Tök, Köblös Tag, 1979. tavasz, 2380 tőke /ha, D-DK-i
Budajenő, Körte-völgy, 2003. tavasz, 4.460 tőke/ha, D - DNY-i
Talaj:
Köblös Tag: löszre települt csernozjom barna erdőtalaj, magas mésztartalommal
Körte-völgy: löszre települt barna erdőtalaj, magas mésztartalommal
Szüret:
2006. szeptember 12., 22., kézzel szedve
Kiszerelés:
Üveg: Bourgogne Character 0,75 (293mm, 85mm)
Dugó: Nyakas feliratos Nomacorc
Címke: királykék - fekete - arany fényes ló / lakkozott fényes papír
Kapszula: fekete?
Referenciák (korábbi évjáratok):
Mundus Vini 2006 - Gold
AWC 2005 - Gold
Pannon Csúcsbor - 2002, 2003, 2004, 2005, 2006
Int Wine Challange, London - GOLD |